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酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，

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验。在新形势下，我要打造自主民族品牌，同时输出管理。因此，合同到期后，我们并没有和洲际签目前国内的任何家酒店理司中雇佣的员工中99%都是国人。业主来说，己理旗下的产业会更加直接，做决策也更加迅捷果委托管理的话，一定经过两层，层是管理方，层是业主。

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酒店的人才储备提供强有力的后备力量三亚海居铂尔曼度假酒店人事经理邱清颜介绍，在校企合作的过程，我酒店针各院校学生的专业和特长，合理安排他的实践岗位，并采用师徒制。在实习即将结束时，我们会为这些学生、做全方位评估，表现优异者便有机会成为酒店的正式员工。自2007

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“长岭湖”了能留在实习所在的酒店，更多的走出去，寻求更广阔的发展，他会经历不同的面试，当双方达成共识，职业生也就正式拉开序幕。我不能否，还存在着很大批放弃酒店业的毕业生，有些是始就无法认可这个行业，有些则在一次的面试找不到共鸣，能放弃酒店在招聘方面，还有哪。